Edradour 12 Years Old Caledonia Selection 46% 0,7L

Edradour 12 YO Caledonia stammt aus der kleinsten Brennerei Schottlands

Edradour 12 YO Caledonia ist ein handgemachter Single Malt Whisky, der in der kleinsten Brennerei Schottlands im Small-Batch-Verfahren hergestellt wird. So klein die Umstände, unter denen er entsteht, sein mögen, sein Potenzial ist groß. Sie kaufen hier eine Sonderedition, die als Hommage an den Song „Caledonia“ des schottischen Folk-Sängers Douglas McLean aus dem Jahr 1977 entwickelt wurde. „Caledonia“ ist das lateinische Wort für Schottland, und somit steht Edradour 12 YO Caledonia für ein Gefühl tiefer Verbundenheit zur Geschichte und Kultur Schottlands.

Die erste Reifung des Single Malt Whisky findet in alten Bourbon-Fässern statt, der Abschluss geschieht in Oloroso-Sherry-Fässern. Die Herstellung ist sehr traditionell, was dem Sänger McLean sehr gefiel, weshalb er sich äußerst enthusiastisch mit der Destillerie Edradour zusammentat.

Ein charakterstarker Single Malt Whisky

Und diese Zusammenarbeit zahlt sich köstlich aus: Edradour 12 YO Caledonia ist ein charakterstarker Single Malt Whisky, den jeder Whisky-Liebhaber kaufen sollte. Sein cremiger Duft ist durchzogen von verschiedenen Honignoten, getrockneter Feige, Datteln, Sherry und einem Hauch von Eiche. Der Geschmack ist unglaublich sanft mit weiteren Honignuancen sowie vollen Aromen von Beerenfrüchten, gebuttertem Vollkorntoast, Sherry, gerösteter Mandel und Karamell. Im Abgang von Edradour 12 YO Caledonia kommt es zum fulminanten Finish: Es ist eine würzige Angelegenheit, die den Genuss mit etwas Kakao sanft abrundet.

Lassen Sie diesen Single Malt nach dem Öffnen ruhig mehrere Tage oder sogar Wochen atmen, bevor Sie ihn vollends verkosten. Verzichten Sie auf das Wasser und genießen Sie Edradour 12 YO Caledonia in vollem Gewand!

Edradour gilt als kleinste Whiskybrennerei in Schottland. Wahrscheinlich wurde sie im Jahr 1825 durch einen Zusammenschluss von Bauern zur Deckung ihres Eigenbedarfs gegründet, jedenfalls fand die erste urkundliche Erwähnung erst im Jahr 1837 statt. Nach einer bewegten Geschichte mit mehreren Besitzerwechseln gehört das Unternehmen in der Gegenwart zu dem unabhängigen schottischen Abfüller Signatory.

Edradour 12 Years Old Caledonia Selection reift für zwölf Jahre in ehemaligen Sherryfässern und das prägt. Er präsentiert im Glas ein warmes, dunkles Bernstein, das Bouquet ist vielschichtig, mit würzigen Anklängen und einer deutlichen Sherrynote. Auf der Zunge entfaltet er sich kräftig, mit den fruchtigen und würzigen Tönen von Nüssen und Leder, begleitet von einem Hauch Tabak. Der Nachklang gestaltet sich intensiv, langanhaltend und leicht wärmend.

Edradour 12 Years Old Caledonia Selection kann mit seinen 46% Alkoholgehalt pur getrunken werden, je nach persönlicher Vorliebe gut temperiert, gekühlt oder auf Eis. Zum Mischen und Mixen ist er fast zu schade, aber natürlich kann man ihn auch als Basis für internationale Cocktails oder Longdrinks verwenden.

Hersteller: Edradour – Signatory
Herkunft: Schottland
Farbe: dunkles Bernstein (enthält Zuckerkulör)
Aroma: vielschichtig, mit würzigen Anklängen und einer deutlichen Sherrynote
Abgang: intensiv, langanhaltend und leicht wärmend
Geschmack: kräftig, mit den fruchtigen und würzigen Tönen von Nüssen und Leder, begleitet von einem Hauch Tabak
Alkoholgehalt: 46,0 % vol

Edradour 12 Jahre Caledonia – Im Sherry-Fass veredelter Highland Single Malt Whisky

Der Edradour Caledonia ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der kleinsten Brennerei Schottlands. Gereift ist der Highlander für 8,5 Jahre im Ex-Bourbon-Fass und die Brennerei hat ihn für 3,5 Jahre im Oloroso-Sherry-Fass veredelt. Abgefüllt ist er naturbelassen. Er kommt als ehrlicher Whisky ohne künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung aus. Der Alkoholgehalt beträgt angenehme 46 Volumenprozent.

Verkostung: Edradour Caledonia 12 Years im Tasting

Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky süß, cremig und leicht würzig hin. Er bringt deutliches Sherry-Aroma mit. Vanille, Feigen und Datteln zeichnen das Aroma. Nach hinten raus ist trockenes Eichenholz präsent.

Tasting: Auf die Zunge legt sich der Edradour Caledonia vollmundig und süß. Der Whisky schmeckt deutlich nach She

Die Brennerei Edradour, einst die kleinste Destillerie Schottlands, befindet sich seit 2002 wieder in unabhängigem Besitz. Geführt von Andrew Symington, dem Inhaber und Gründer des Unternehmens Signatory Vintage, hat die Highland-Brennerei wahrlich eine Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme durch ihn kommen regelmäßig sehr vielfältige Abfüllungen auf den Markt. Edradour füllt unter eigenem Namen Single Malts ohne Torfrauch ab, als Ballechin mit Torfrauch.

Edradour 12 Jahre Caledonia reifte zuerst in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt im Anschluss eine Nachreifung in Oloroso-Sherryfässern. Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Süße und Würze in der Balance, reife Pflaumen und Äpfel, etwas Karamell und Haselnüsse.

Geschmack: Schokoladige Noten, Vanille und Karamell, dunkle Fruchtigkeit mit schokoladiger Eiche und zarten Gewürzen.

Sanft wärmend, mild und reich an Aromen. Tief und komplex, bis die Fruchtigkeit und das Sherry-Holz der Oloroso Fässer zum Vorschein kommen. Nur ein wenig Wasser eröffnet die Tiefe und Komplexität, während die Fruchtigkeit und das Sherryholz von Oloroso zum Vorschein kommen. Das Ergebnis traditioneller, bewährter Destillationsprozesse rollt wie Sirup über die Zunge.

• Abfüller:Edradour
• Destillerie:Edradour
• Alkoholgehalt:46 % vol.
• Deklariertes Alter:12
• Ausstattung:Tube
• Inhalt Menge:0,7 L
• Sorte:Single Malt Scotch Whisky
• Abfüllung:Non chill-filtered
• Farbststoff:natural colour
• Herkunft:United Kingdom
• Region:Highlands

 

• Abfüller:Edradour | Destillerie:Edradour
• Single Malt Scotch Whisky – Non chill-filtered – natural colour
• Herkunft:United Kingdom / Region:Highlands
• Alkoholgehalt:46 % vol.

Schreiben Sie uns gerne, wenn Sie weitere Fragen zu der Spirituose Edradour Caledona Selection 12 Jahre 0,7l, zu dem aus Schottland stammenden Whisky Hersteller Edradour, oder allgemein zu der Bestellung wie dem Kaufen oder der Abwicklung haben.

Edradour 12 Years Caledonia + GB